Castillo de Olaya - Hiszpania

W gorącej Hiszpanii panują doskonałe warunki do uprawy winogron. Wykorzystała ją winnica Castillo de Olaya, gdzie produkowane jest m.in. delikatne, czerwone, półwytrawne wino doskonałe jako aperitif.  Wina czerwone z Hiszpanii z Castillo de Olaya są cenione zarówno w swojej ojczyźnie, jak i poza nią. Uprawia się tu m.in. lokalną odmianę czerwonych winogron Castillo de Olaya, która charakteryzuje się umiarkowaną kwasowością.