Kategorie produktów

Twój koszyk
Wartość: 0zł
Dlaczego my?
Starannie dobrane, selekcjonowane i katalogowane wina co ułatwi Państwu szybki i trafny wybór.

Wina24h.pl - naszą domeną są wina najwyższej jakości.
179.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Antinori Villa Antinori Rosso Toscana
Cena: 74.00 zł
226.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Escudo Rojo Baron Philippe Rothschild
Cena: 67.00 zł
2223.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Mulderbosch Rose Cabernet Sauvignon
Cena: 50.00 zł
176.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Prosecco Gancia Spumante Bianco
Cena: 34.00 zł
934.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Campofiorin Masi Veneto
Cena: 68.00 zł
collezione-privata-primitivo-di-manduria.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Collezione Privata Primitivo di Manduria
Cena: 96.00 zł
1882.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Epicuro Primitivo di Manduria
Cena: 47.00 zł
filograno-bott-tronc-primitivo-di-manduria.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Filograno Bott Tronc Primitivo di Manduria
Cena: 100.00 zł
21.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon
Cena: 94.00 zł
273.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Masi Tupungato Passo Doble Mendoza
Cena: 54.00 zł
1874.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Montes Chardonnay
Cena: 44.00 zł
1683.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Ochagavia Medialuna Cabernet Sauvigno Merlot
Cena: 23.00 zł
1099.jpg
Szczególnie polecamy w tym tygodniu:
Wino Ochagavia Medialuna Sauvignon Blanc Semillino
Cena: 23.00 zł

Wyszukaj w sklepie

Wybierz producenta

Wina region Bordeaux

Wina wg regionu » Wina region Bordeaux

Nazwa Bordeaux w sposób jednoznaczny kojarzy się wszystkim, nie tylko smakoszom wina francuskiego, ale i każdemu innemu konsumentowi, z winem. Wina Bordeaux produkowane są w największym zwartym obszarze produkcji wina jakościowego na świecie. Położony jest we Francji, dlatego wino Bordeaux to wino francuskie. Typowe dla tego regionu są wina francuskie wytrawne, długowieczne, czerwone - owocowe lub delikatne, w zależności od winnicy, w której są wytwarzane. Tylko 20 proc. produkcji wina Bordeaux stanowią wina białe. 

Region winiarski Bordeaux (fr. Bordelais) – największy zwarty obszar produkcji wina jakościowego na świecie. Na jego terenie istnieje ok. 8000 posiadłości winiarskich, zwanych chateau, które wytwarzają światowej sławy wina. Złożony system subregionalnych i gminnych apelacji oraz klasyfikacja ustanawia między nimi jakościową hierarchię.

 

Typowe dla regionu są wytrawne, długowieczne czerwone wina, bardziej owocowe w Medoc, delikatniejsze wSaint-Emilion i Pomerol. Niecałe 20% produkcji to wina białe, z których najlepsze są botrytyzowane słodkie sauternes i barsac. Najbardziej pełne charakteru wina białe pochodzą z rejonu Graves na południowy wschód od Bordeaux. Od 1990 roku istnieje także apelacja dla białego i różowego wina musującego, AOC Cremant de Bordeaux, wcześniej sprzedawanego jako Bordeaux Mousseux.

W roku 2002 z winnic rozciągających się na ponad 120 000 ha wyprodukowano 5,74 mln hektolitrów wina klasyfikowanego (czyli podlegającego regulacjom jakościowym).

 

Region Bordeaux jest naturalnie podzielona przez ujściu rzeki Gironde w lewym obszarze, który obejmujeMedoc i Graves i prawym obszarze, obejmujące LibournaisBourg i Blaye .

Wszystkie z tych regionów (z wyjątkiem Libournais) mają swoje własne miano i reguluje Appellation d'Origine Controle przepisów, które dyktują dopuszczalnych odmian winogron, poziom alkoholu, metody cięcia i zrywania, gęstość sadzenia i odpowiednie plony, a także różne winiarstwie techniki. Bordeaux etykiety wina zazwyczaj obejmują obszar z przodu, jeśli wszystkie winogrona zostały zebrane w określonym regionie i wina w inny sposób zgodny z wymogami AOC. Istnieje około 54 AOC dotyczące regionu Bordeaux. Zarówno czerwone i białe wina Bordeaux są prawie zawsze mieszane. Dopuszczalne odmiany winorośli w czerwone Bordeaux to: winogrona Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , Merlot , Petit Verdot , Malbec i Carmenere . Malbec i Carmenere są rzadko używane, z Chateau Clerc Milon , piąta wzrostu Bordeaux, jest jednym z niewielu, nadal zachowują winorośl Carmenere. Jako uogólnienie bardzo szerokim, Cabernet Sauvignon (drugi najbardziej Bordeaux sadzone odmiany winogron) dominuje połączenie w czerwonych win produkowanych w Medoc i resztą lewym brzegu ujścia Gironde . Typowe najwyższej jakości mieszanki  są 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc i 15% Merlot. Jest to zwykle określane jako "Mieszanka Bordeaux." Merlot (Bordeaux najczęściej sadzone odmiany winogron) oraz, w mniejszym stopniu, Cabernet Franc (trzecia najbardziej powszechna odmiana) wydają się dominować w Saint-Emilion , POMEROL i innych właściwych nazw winnic.LibournaisBourg i Blaye Te  z Chateaux najwyższej jakości są zazwyczaj 70% Merlot, 15% Cabernet Franc i 15% Cabernet Sauvignon. Biały Bordeaux jest głównie, i wyłącznie w przypadku słodkiej Sauternes , wykonane z Semillon , Sauvignon Blanc i Muscadelle - Typowe mieszanki są zazwyczaj 80% Semillon, 20% Sauvignon Blanc. Jak z czerwonych, białych win Bordeaux są zazwyczaj łączy, najczęściej z Semillon i mniejszy odsetek Sauvignon Blanc. Inne dopuszczalne odmiany winorośli są Sauvignon Gris , Ugni blanc , Colombard , Merlot blanc , Ondenc i Mauzac .

 

Istnieje osiem AOC, które obejmują cały departament Gironde. Każdy producent w regionie jest uprawniony do korzystania z tych nazwom, czy nie są one również prawo do korzystania z bardziej konkretnego regionalnego miano. Te apelacji to: Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Bordeaux Sec, Bordeaux Moelleux, Bordeaux Clairet, Crémant-de-Bordeaux, Bordeaux Rosé i Vin de Pays de l'Atlantique. Gdzie te apelacje są wykorzystywane do win, które w przeciwnym razie byłyby uprawnione do korzystania z bardziej konkretne miano, są powszechnie stosowane w odniesieniu do win o niższej jakości, wyprodukowanych przez negociant lub spółdzielni. Wiele marek w Bordeaux supermarketów jak Mouton Cadet , Dourthe Numero 1 i Sichel Sirius wykorzystać te ogólne AOC Bordeaux. [ 3 ] Ponad połowa produkcji Bordeaux używa tych ogólnych nazwom.

 

Region winiarski Bordeaux obejmuje dobrze dostosowane do uprawy winorośli obszary położonego w południowo-zachodniej Francji departamentu Żyronda. Leży u ujścia rzek Garonny i Dordogne, dokładnie na czterdziestym piątym równoleżnik.

 

Można wyróżnić pięć wyraźnie odmiennych od siebie podregionów:

Medoc rozciąga się przez 70 km na lewym brzegu Żyrondy na północny zachód od Bordeaux aż po Soulac-sur-Mer.

Graves, położony na południe od Bordeaux, na lewym brzegu Garonny.

Entre-Deux-Mers, pagórkowaty obszar między Garonną i Dordogne.

Libournais jest określeniem okolic miasta Libourne na prawym brzegu Dordogne.

na północnym brzegu Żyrondy, na północny zachód od Libournais leżą Blayais i Bourgeais.

Często używa się po prostu określeń "lewy brzeg" (fr. rive gauche – Médoc i Graves) oraz "prawy brzeg" (fr. rive droite – pozostałe).